基隆定點茶老字號：百年傳承的茶點魅力
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2025-03-24
提到基隆，許多人第一時間想到的是港口、雨天和濃濃的人情味。但對於我來說，這座城市最迷人的地方，藏在那些不起眼的小巷裡——老字號茶行。它們靜靜地守候著歲月，用一杯杯茶香訴說著百年的故事。
最近我又走進了一家熟悉的茶行，這家店已經傳承了三代。一進門，那股熟悉的茶葉香撲面而來，讓人瞬間放鬆下來。「小妹，今天想喝點什麼？」老闆笑呵呵地問道。這樣的問候，總讓我覺得特別暖心。
這家茶行的特色在於他們的手工茶點，尤其是搭配茶飲的鳳梨酥和綠豆糕，簡直是絕配！老闆告訴我，這些茶點的配方從曾祖父那一代就開始研發，至今依然保持著純手工製作的傳統。雖然現在機器生產很方便，但他們始終認為，只有手作才能保留那份獨特的溫度。
「我們家的鳳梨酥，內餡是用新鮮鳳梨熬製的，」老闆一邊介紹，一邊遞過來一塊剛出爐的鳳梨酥。「咬一口，酸甜的味道會讓你想起兒時的夏天。」果然，入口即化的酥皮搭配濃郁的鳳梨餡，真的讓人忍不住感嘆：這就是時間的味道啊！
除了茶點，這裡的茶葉也是遠近聞名。每一款茶葉背後都有自己的故事，比如他們家的招牌烏龍茶，採自阿里山海拔1200公尺以上的茶園。老闆說，每次去收茶葉，他都會親自參與挑選，確保品質無懈可擊。「茶葉不只是商品，更是一種情感的載體，」他語重心長地說，「每一片葉子都帶著土地的祝福。」
聽著他的話，我不禁想起了自己旅行時的經歷。無論是在江南的小鎮，還是雲南的山區，只要有茶的地方，就能感受到當地人的熱情和真誠。這種感覺真的很奇妙，彷彿一杯茶就能拉近彼此的距離。
不過，隨著時代的變遷，老字號也面臨著不少挑戰。年輕人越來越喜歡速食文化，對傳統茶文化的興趣似乎有所減弱。但這家茶行並沒有因此退縮，反而積極尋求創新。
他們推出了冷泡茶系列，專門針對忙碌的上班族設計。只需將茶包放入冷水瓶中，幾分鐘後就能享受到清爽的茶飲。「這樣的方式既方便又健康，希望能吸引更多年輕人來認識茶文化，」老闆信心滿滿地說。
除此之外，他們還定期舉辦茶藝課程，教大家如何泡好一杯茶。「其實泡茶並不難，只要用心就好，」老闆笑著補充道，「而且泡茶的過程本身就很療癒，能讓人慢下來，感受生活的美好。」
離開茶行時，天已經快黑了。街上的燈光映照在濕漉漉的地面上，折射出一種溫暖的光輝。我手裡提著一盒鳳梨酥和一包烏龍茶，心裡充滿了滿足感。
基隆的老字號茶行，不僅僅是一家商店，更是這座城市的文化象徵。它提醒我們，在這個快節奏的時代，偶爾也要停下腳步，品味一下慢生活的美好。或許，這正是這些百年老店能夠屹立不倒的原因吧。
下次如果你有機會來到基隆，別忘了走進這些藏在巷弄中的寶藏茶行。相信我，一杯茶、一塊鳳梨酥，就能讓你重新找回內心的平靜與喜悅😊。